不知道你是不是有过类似感觉：只要是个饭馆，门口都会贴着招聘兼职服务员公告。反正小编遇到的，基本都是如此。
餐饮行业的用工需求是比较大的，不管是全职服务员还是兼职服务员。小编在大学期间也做过兼职服务员，负责给客人们点菜和上菜。
总体来说，兼职服务员的要求不高，只要手脚勤快，基本都做得了。但是，工作虽然简单，如果不懂一些技巧，干起来就容易手忙脚乱，甚至出糗。
那么，兼职服务员有哪些技巧呢?小编结合自己的经验给你说说：
1、穿着
有的餐饮店会有自己专门的服装，有的没有，所以应聘兼职服务员之前最好问清楚。如果店里没有发服装，需要自己准备的话，切记最好穿深色的鞋子和衣服，不然端菜的过程中如果染上汤汁，就很难清洗。另外，鞋子一定要穿舒适防滑的，否则一天来回端菜、走动会非常累。
2、头发
这里需要提醒一下广大女同胞们，如果是长头发，最好能扎起来，以免头发乱入菜肴中。而且收拾桌子的时候也不容易把发尾弄脏。如果是男生，多注意保持头发的清洁。
3、问题
在餐饮店，客人们最常见的需求有：问洗手间在哪，要求帮忙推荐店里的特色菜，问上菜进度，问附近路况，要求打包等;所以你需要提前了解这些问题的答案。如果你是第一次做兼职服务员的话，你可以在服务之前，可以先问问餐厅经理或者其他服务员，做到心中有数。否则到时候客人一问三不知，就比较尴尬了。
当然，除了常见问题，一些客人还会问些稀奇古怪的问题。如果自己不是很清楚，也无须慌张，如实向客人说明情况，比如：“不好意思，我刚来不久，这个问题暂时不太了解。我先记下，稍后告诉您，可以吗……”
总之，对于自己无法处理的情况，要学会随机应变，及时找人帮忙解决，最好不要敷衍搪塞。看别人如何处理，下次自己遇到类似情况就知道怎么做了，这也是小编在当兼职服务员的时候总结出来的技巧。
4、态度
我们自己都有过去饭店吃饭的经历，如果服务员的态度不好，比较影响心情。所以，将心比心，如果自己做了兼职服务生，切记服务态度要诚恳。
微笑是最好的法宝，对来往客人注意时刻保持微笑。小编在面对众多“老外”言语不通的情况下，曾经用“微笑”化解了不少尴尬，所以这招非常有用。
5、细节
如果碗碟太烫了，可以拿干净的餐巾纸垫在手上端。有的餐厅会有专门的传菜托盘，比较实用。但是端的过程中要量力而行，别一次性放置太多道菜。
另外，菜肴的摆放也多有讲究。一般主菜放置在餐桌中间，小菜则围绕在边上。比较烫的菜，比如干锅类，尽量别放置在边上，会影响到临近客人夹菜。如果看到桌上有的菜基本已经吃完，要及时询问顾客是否撤掉空盘，这样既能腾出空间，也能给客人一种“服务良好”的感觉。
以上就是关于兼职服务员的一些技巧，你学会了吗?虽然兼职服务员的门槛不高，挣得也不够多，但是小编从这份经历中学到了不少东西。有机会，你也去试试吧~
