北京市是中国的心脏，首都的餐饮服务行业也是遍地开花。所以对服务员工作的人力要求非常的多。餐饮行业很多人多不愿意去做，因为餐饮的服务行业是很累很脏的，特别是在老火锅店，你必须要端着盛满汤水底料的铜锅上餐桌，这是很沉的。那么老北京火锅兼职服务员工资怎么算呢，接下来就让小编来给大家介绍一下。
老北京火锅可是流传的时间很长了呢，比着其它的火锅算是很地道的，也是很讲究的，老北京火锅是涮羊肉的，只能涮羊肉不能上其他的牛肉鱼，也正是因为它是由限制的，并不是说你想往里面加什么食材就加的，所以老北京火锅是十分讲究的，服务员的工作是先将客人迎进门落座，再问客人需要点什么食材，等到客人点完餐将餐单告诉厨房。厨房准备好了之后，服务员需要把汤锅端上桌，再把客人点的蔬菜，羊肉上桌。等到菜品七七八八上桌之后，服务员应该在附近等待客人的招呼，客流量很大的时候，这一桌客人服务完之后就会迎来下一桌客人。所以服务员在大家吃饭的时候，也是很忙的。而老北京火锅生意主要集中在冬季。所以尤其是冬天兼职的服务员很辛苦，工作时间在10点到2点或者晚上的8点到12点。连续工作4个小时，每小时是20-25元钱。老火锅服务员是按小时算工资，如果服务员等到了客人的好评，也是会有奖励红包的。这就是老北京兼职服务员的工资组成。
所以想要兼职服务员的朋友首先要考虑一下自己是不是适应工作时间，工作强度，自己是不是吃苦耐劳的，能否胜任工作。其次就是服务员的工资是不能和工作强度成正比的，工资低，服务强度大。
