“生意虽然小，诚信不能少。要想客回头，材料要选好。要想客放心，卫生要搞好。望客开口笑，态度要搞好。”——阿蕊写在橱窗上的创业理念
人物小档案
人物：阿蕊 年龄：２３岁教育背景：
２００５年毕业于河南财政税务高等专科学校税务系。
工作背景：
做过两份工作，今年５月８日租了一个小橱窗卖白吉馍。开业２０天来，每天能卖出１００个左右。她希望，两个月后能开自己的第一家连锁店。
上学时梦想开小吃连锁店
“她一直有个梦想：大学毕业后，开一家以自己名字命名的小吃连锁店。”曾是高中同学，而今是阿蕊男友的阿鹏是最了解她的人。
这个梦想源于阿蕊爱吃，不管去哪个地方，她首先要做的事就是打听哪儿有好吃的，并马上冲过去，吃个过瘾。认识她的人几乎都知道这些。
开店前打工两度辞职
２００５年，阿蕊从河南财政税务高等专科学校税务系毕业，但工作并不好找，尤其是对一个学校牌子并不响亮的大学生来说。 通过熟人介绍，同年８月，阿蕊在一家装修公司找了份会计的工作。开朗负责任的阿蕊，很讨同事和领导喜欢。但２００６年１０月，为了寻求更好的发展，她还是辞职了，“这是我的第一份工作，学到了很多。” 她试着自己找工作，跑了几个地方。２００６年１２月，她在一家房地产公司做了一个月的总经理助理，因忍受不了老总的怪脾气，阿蕊又辞职了。 做过这两份工作，阿蕊积攒了一些钱，便决定自己开店。
为开店尝遍郑州的白吉馍
今年３月开始，阿蕊开始为自己的店四处奔波。她看中了一家快餐店，准备盘下来时，一个从事餐饮业的哥哥告诫她：“你没有经验，最好从小店做起。做饼就不错。”
她听从了哥哥的建议。喜欢西安小吃的她，最终决定卖白吉馍。
整个４月，阿蕊白天满郑州市跑着找店面，晚上就研究白吉馍的做法。她几乎吃遍了郑州市大大小小的白吉馍店，还让好朋友专程从西安带回来几个不同的、地道的腊汁肉夹馍。
爱吃的阿蕊从来没做过饭。从４月份开始，她每天在家里练习和面做饼。从最初的死面疙瘩到最后香脆的酥饼，让男友阿鹏的母亲觉得不可思议，“几天不见，她长进太快了。”
５月８日，在郑州市信息学院路一家土豆粉店内右侧的橱窗里，阿蕊有了自己的第一家店——阿蕊白吉馍。
阿蕊的梦想终于走在了现实的路上。用她的话说：“梦想与现实之间，只是多了行动的间隔。”而她，从不缺少勇气。
［旁观人语］
河南省人才交流中心：河南每年２０多万大学毕业生，好工作不容易找。大学生首先要摆正位子，先就业，再择业。
河南财政税务高等专科学校就业指导中心丁处长：这可以说是一种人才浪费吧。不过我们鼓励学生自主创业，这种积累经验的行为是可取的。
阿蕊的父母：女孩子还是找个安稳的工作比较好。但我们拗不过她，只好答应。她是不撞南墙不回头的那种人。
亚如（同学）：她这么做，我一点都不惊讶。现在的社会很现实，没什么工作是丢脸的，没钱谁会给你面子。
晓伟（同学）：一个大学生做白吉馍，人家没上过学一样可以做，这叫资源浪费。
小志（大二学生）：很正常，这是一种锻炼。我很多同学都去地摊打工，性质差不多吧。
ｔｉｔｉ（网友）：北大毕业生就有卖猪肉的，她卖白吉馍没什么丢脸的。
浪迹天涯（网友）：比起那些找不到工作靠父母养活的，还有那些找不到工作就自杀的，她强太多了。
张女士（顾客）：我最近经常来这儿买，她是大学生，我相信她。
李先生（顾客）：值得鼓励。但她总不能永远做这个吧。反正以后我的孩子不能做这个。
