年过四十岁的小李终于最近筹到了一笔用于开店的资金，但是在选择开什么店的时候，他是彻底犯难了。他烦恼的原因就是因为自己在多年之前就梦想着开一家火锅店，而近几年这么打工努力的赚钱也是为了可以实现自己的梦想，所以他觉得自己的这比开店的金钱应该用于完成自己的梦想才对。但是小李的妻子却觉得火锅店现在都是比较普遍的，而且自己所居住的居民接到的话也已经看了好多家火锅店了，如果夫妻俩在开一家火锅店的话，就会在生意方面形成更大的竞争，而且自己的经验又不足，很容易就输给别人，那么亏本是迟早的事情，不如开一家日料店。小李的妻子觉得自己所生活的城市是二三线的城市，很多人都没有吃过日料，那么其实他们对于这种国外的食品还是比较感兴趣的，大家都没有吃过，所以也会都想去尝试一下前期把宣传再做的到位一些的话，相信生意肯定会非常的火爆。小李也觉得自己妻子所说的没错，但是对于火锅店的梦想也不想放弃，而且他觉得一般开火锅店的都很少，出现赔本的情况，比较稳定的工作更好做。那么究竟到底是让小李开家火锅店还是日料店呢。
那如果对于我们传统的中国人来说的话，大家都比较喜欢吃火锅，而且开店的成本的话也不会特别的贵。门店的大小虽然要比日料店大一些，但是正因为更大一些，所以每天的销售额的话也会更多。曾经开过火锅店的人说过，自己经营着一家一百多平米的火锅店，前期的投资约在30万块钱左右，那么后期收到的利润每年大约有60万。所以正常进行下去的话，差不多半年时间就可以把本钱全都收回来。
在这里想告诉大家一点的是在做生意的时候并没有哪个是特别赚钱，也没有哪个生意是一点钱都不会赚的，是生意的话其实都是能够赚钱的。从个人角度出发的话，还是会选择火锅店，毕竟火锅店是生意比较火爆的餐饮行业特别是到了冬天的话，客流量也是会更加的多。而且相比日料店的话，你对这些食物也掌握的不是特别多，是否能做出更加正宗的日料还说不准。还有就是结合大家的一些建议，选择火锅店是比较容易上手的，因为你前期的话在烹饪上面不需要自己去完成，只需要负责上菜及点菜就可以了。店里忙的话是可以多雇一些服务员的。
